Milchkoch
Milchkoch ist eine traditionelle Süßspeise, die früher oft zubereitet wurde. In der einfachsten Form ist Milchkoch rasch gemacht.
#Rezept-Nr.: 11128
Bewertungen
Vorarlberger Funkaküachle
Traditionelle Vorarlberger Süßspeise
Beschreibung der Zubereitung
Für die Vorarlberger Funkaküachle die Zutaten für den Teig vermischen und ausgiebig mit der Hand kneten, bis sich die Zutaten gut verbunden haben und ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in eine Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Danach den Teig 3 mm dünn ausrollen, in Rechtecke schneiden (ca. 10 x 20 cm) und diese in heißem Öl goldbraun ausbacken.
Die Küachle auf Küchenpapier abtropfen lassen, die Funkaküachle am besten noch warm mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Kochen & Küche September 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 270 |
| Kohlenhydrat-Gehalt | 31,4 g |
| Cholesterin-Gehalt | 32,7 mg |
| Fett-Gehalt | 13,6 g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,7 g |
| Protein-Gehalt | 5,4 g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5 |
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