Gemüseeintopf im Brot
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
#Rezept-Nr.: 11092
Bewertungen
Bunter Nudelsalat mit Spinat, Mozzarella und Schinken
Frischer Nudelsalat mit Mozzarella, Schinken und Spinat
Beschreibung der Zubereitung
- Für den bunten Nudelsalat mit Spinat, Mozzarella und Schinken die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, danach abseihen, kalt abbrausen und abtropfen lassen.
- Die Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und beiseitestellen.
- Die jungen Spinatblätter verlesen, waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, den Mozzarella und die Paradeiser klein schneiden, den Rohschinken in dünne Streifen schneiden.
- Alle vorbereiteten Salatzutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- Für die Marinade das Öl, den Kräuteressig, die Knoblauchzehen, das Basilikumpesto sowie Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Die Marinade kurz vor dem Servieren auf dem Salat verteilen, den Salat mit Spinatblättern garnieren und den bunten Nudelsalat mit Spinat, Mozzarella und Schinken nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Enthalten in Kochen und Küche August 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 621
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 53,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 39,1
mg |
| Fett-Gehalt | 32,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8,5
g |
| Protein-Gehalt | 27,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Gänseleber-Crème-brûlée
Gänseleber, Foie gras, ist eine exquisite Zutat. In dieser Vorspeise einer pikanten Crème brûlée kommt die Gänseleber gut zur Geltung.
Bolognese vom Gansl mit Vollkornpenne
Diese Restl-Bolognese von der Gans mit Vollkornpenne ist laktosefrei, dafür reich an Eisen und Zink. Ein ideales Gericht für die Resteverwertung von der Martinigans.
Hendlbruststreifen im Speckmantel in der Strudelhülle
Eine raffinierte Vorspeise mit würzigem Huhn im Strudelblatt.
Karottensalat mit glasierten Quitten
Dieser feine Karottensalat wird durch glasierte Quittenspalten wunderbar veredelt.
Spaghetti mit Kürbissauce
Die Spaghetti werden in einer feinen Kürbissauce serviert, dazu gibt's Hackfleischbällchen. Dieses Gericht ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
