Kastanienmousse mit Portweinzwetschken
Herbstliche Mousse aus weißer Schokolade und Kastanienreis. Dazu werden feine Portweinzwetschken serviert.
#Rezept-Nr.: 17557
Bewertungen
Maroniherzen
Konfekt von Törtchenprinzessin Suna Robatscher
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Maroniherzen das Maronipüree zwischen Frischhaltefolie mit einem Nudelholz ca. 1/2 cm dick ausrollen, danach 2–3 Herzen ausstechen und in die temperierte Kuvertüre tunken, die Maroniherzen auf einem Gitterrost abtropfen und trocknen lassen.
Tipp: Die Maroniherzen eignen sich hervorragend als Garnitur für die Maronitorte von der Törtchenprinzessin!
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