Das Einlegen in Salzlake ist eine Methode der Haltbarmachung ohne zusätzlichen Energieaufwand, auch bekannt als Fermentation.
Vegetarisch
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Vegetarische Rezepte
Ein herrlich herbstliches, vegetarisches Nudelgericht mit Kürbis und Erdäpfeln.
Dieser wärmende Linseneintopf mit Pfannenbrot passt wunderbar in die kalte Jahreszeit.
Auf den Dinkelgermteig kommen bei diesem Rezept Feta, Kürbis und Rote Rübe – ein farbenfrohes Vergnügen aus dem Ofen.
Diese mollige Maiscremesuppe ist glutenfrei und wird von Menschen mit Histaminintoleranz meist gut vertragen.
