Statt frischer Austernpilze können Sie auch eine tiefgekühlte Pilzmischung verwenden. Etwas aufgeschäumte Butter und frische Blattsalate vollenden dieses Gericht!
Vegetarisch
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Vegetarische Rezepte
Dazu passt ein knackiger Salat. Mit einem Sauerrahmdip (gewürzt mit Zitronenabrieb, Salz und Schnittlauch) sowie Flusskrebsen und Lachskaviar serviert, wird dieser einfache Kuchen zu einem besonderen Gericht! Schmeckt auch kalt!
Anfallende Gemüseabschnitte zwischen die geschichteten Gemüsestreifen „schummeln“.
In ein steriles Glas gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt haltet sich der Aufstrich bis zu einer Woche!
