Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Senf selbstgemacht
Senf ist ein gesunder Scharfmacher. Schweinsfilet mit Senfmarinade, Lachsforelle mit Senf-Sauce oder Putenschnitzel mit Senfsauce. Senf schmeckt nicht nur zu Bratwürstel und Grillfeisch gut, er eignet sich auch als Kochzutat wunderbar.
Mit Senf können Gerichte gewürzt, Dressings und Saucen verfeinert werden. Stöbern Sie in unseren Senf Rezepte und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept.
Buchtipp: Gewürze aus dem eigenen Garten
Rezepte
Lachsforellenfilet in Honig-Senf-Sauce
Gebratener Fisch mit Honig-Senf-Sauce – serviert auf Blattsalat ergibt das ein herrlich-sommerliches Gericht.
Apfel-Kren-Senf und Apfel-Zwiebel-Chutney
Herbstzeit ist Apfelzeit – dieses Apfel-Zwiebel-Chutney und der Apfel-Senf-Kren sind zwei wunderbare Möglichkeiten, Äpfel haltbar zu machen.
Roastbeef mit Krenmousse
Hauchdünn aufgeschnittenes Roastbeef mit herzhaftem Krenmousse und Estragon-Senf-Dip.
