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Inhaltsstoffe von Rindfleisch

Grundsätzliches

Tipps zum Vorkochen & Einfrieren Lebensmittel, die eingefroren werden, sollten möglichst frisch sein. 

Wenn man berufstätig ist, ist gute Organisation doppelt wichtig, damit der Haushalt klappt und das Essen rechtzeitig auf dem Tisch steht. Wenn man jedoch am Wochenende ein bisschen vorsorgt und einige Gerichte vorkocht, die sich gut einfrieren lassen, muss man diese unter der Woche nur noch auftauen und schnell fertig machen. Das ist Zauberei, die jeder lernen kann!

Eine Umfrage bestätigt „Bierland Österreich“: Für 94 % der befragten Männer bzw. für 92 % der befragten Frauen ist Österreich ein ausgesprochenes Bierland. Ausschlaggebend dafür sind die lange Tradition der österreichischen Brauereien, die hohe Qualität, die große Anzahl an Brauereien sowie die enorme Sorten- und Geschmacksvielfalt.

Reste von Feiern, Aktionen, saisonale Angebote oder Rezepte, die sich erst ab einer gewissen Menge lohnen – es gibt viele gute Gründe fürs Einfrieren. Hier erfahren Sie, wie es am besten funktioniert und was Sie dabei beachten sollten.

In Kürze beginnen die Umbauarbeiten in den ehemaligen Räumlichkeiten der Fleischerei Fuchs (Landhausgasse 6, 8010 Graz), um ein ganz besonderes Lokal entstehen zu lassen: das „el Pescador“ wird ein

Das Motto „Gärten voller Düfte“…

 

Bier mit oder ohne Alkohol zählt neben Wasser zu den Lieblingsgetränken der Österreicher.

 Zutaten für die perfekte Pizzasoße 

Der AND SOY Maker ist ein Multifunktions-Küchengerät zum Zerkleinern, Kochen und Pürieren verschiedenste Zutaten. In kurzer Zeit und ohne großen Aufwand lassen sich vegane Drinks nach den eigenen Wünschen herstellen. Aber das ist noch lange nicht alles, was der AND SOY Maker zu bieten hat.

Österreich und Deutschland unterscheiden sich nicht nur bei manchen Begriffen für Lebensmittel, auch die Produkte selbst weisen manchmal Unterschiede auf.

 

Wie viel wiegt ein Ei? 

Wie viel ist durchschnittlich?

Wie viel ist … 1 Tasse ca. 150 ml (bis zum Rand gefüllt) 

Cups

Verschiedene Herdarten funktionieren auch leicht unterschiedlich. Für welchen man sich entscheidet, ist letztendlich Geschmackssache und auch eine Frage der Gewöhnung.

Wie viel ist ein Teelöffel?   Angaben für 1 TL mit ca. 4 ml Wasser Fassungsvermögen. Die Werte sind als ungefähre Richtwerte zu sehen.

Weltmeister Christoph Gollenz stellt sein neues Grill-Buch in München vor

Honig findet man bei vielen Rezepten vom Grill. Der natürliche Süßstoff eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch.

Ein komplettes Lamm über dem Feuer zu Grillen ist zwar in vielen südlichen Ländern üblich wird aber bei uns eher selten praktiziert.  

Fische aus der Region sind garantiert frisch und haben kurze Transportwege. Sie sind eine gesunde Alternative zu Meeresfischen sowie zu ausländischen Fischen.

FRAGE: Man hört und liest es zwar immer wieder – aber gibt es ein paar einfache Regeln, die ich beim Einräumen meines Kühlschranks beachten soll?

FRAGE: Wenn nur „Weizenmehl“ in den Zutaten angegeben ist, ist dann glattes oder griffiges Mehl gemeint?

Krapfen selber machen ist nicht ganz einfach!

Modernes Fingerfood von steirischen Seminarbäuerinnen

„A Laberl für jeden“

Seit dem 19. Jahrhundert werden zu Ostern als Symbol für Leben und Fruchtbarkeit Eier gefärbt und verschenkt.

Viele Gerichte geraten mit der Zeit in Vergessenheit. So gab es früher z. B. nach dem Schlachten viele Spezialitäten, die heute kaum mehr bekannt sind.

Sportliche Aktivität und reichlich Feinkost

Diesmal  ist unsere Auswahl an süßen Köstlichkeiten bunt gemischt.

Meistens wird für die Feie

Süßholz ist die Wurzel eines Strauches aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Die vielseitige Heilpflanze (besonders in Form von Tee bzw.

Die Kokosnuss ist nicht einfach zu knacken.

Kekserl, Kuchen oder Desserts mit

1. Zum Bemehlen griffiges Mehl verwenden, da es beim Anbraten eine schönere Kruste bilden kann.

1. Zum Panieren von Schnitzelfleisch nur griffiges oder Universal-Mehl verwenden.

Bäuerinnen kochen die »Leibspeise Nummer 1« der Österreicher

Einfach süß!

Ab sofort im Handel: „NIGHTMARE“, die neue Sorte von Hammer-Cocktails, dem steirischen Unternehmen für Fertigcocktails in Premium-Qualität. Ganz auf den Spuren der internationalen Spirituosentrends unterwegs, besteht dieses Produkt aus hochwertigem London Dry Gin. Die schaurige, schwarze Farbe unterstreicht die mystische Komponente des Gins – und passt damit perfekt zu jeder Faschingsparty.  

Um die Entstehung der Laugenbrezel ranken sich mehrere Legenden, in jedem Fall aber verdanken wir das Gebäck wohl einem Zufall. In Bayern erzählt man sich, dass im 19.