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Ein komplettes Lamm über dem Feuer zu Grillen ist zwar in vielen südlichen Ländern üblich wird aber bei uns eher selten praktiziert.  

Fische aus der Region sind garantiert frisch und haben kurze Transportwege. Sie sind eine gesunde Alternative zu Meeresfischen sowie zu ausländischen Fischen.

FRAGE: Man hört und liest es zwar immer wieder – aber gibt es ein paar einfache Regeln, die ich beim Einräumen meines Kühlschranks beachten soll?

FRAGE: Wenn nur „Weizenmehl“ in den Zutaten angegeben ist, ist dann glattes oder griffiges Mehl gemeint?

Krapfen selber machen ist nicht ganz einfach!

Modernes Fingerfood von steirischen Seminarbäuerinnen

„A Laberl für jeden“

Viele Gerichte geraten mit der Zeit in Vergessenheit. So gab es früher z. B. nach dem Schlachten viele Spezialitäten, die heute kaum mehr bekannt sind.

Sportliche Aktivität und reichlich Feinkost

Diesmal  ist unsere Auswahl an süßen Köstlichkeiten bunt gemischt.

Meistens wird für die Feie

Süßholz ist die Wurzel eines Strauches aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Die vielseitige Heilpflanze (besonders in Form von Tee bzw.

Die Kokosnuss ist nicht einfach zu knacken.

Kekserl, Kuchen oder Desserts mit

1. Zum Bemehlen griffiges Mehl verwenden, da es beim Anbraten eine schönere Kruste bilden kann.

1. Zum Panieren von Schnitzelfleisch nur griffiges oder Universal-Mehl verwenden.

Bäuerinnen kochen die »Leibspeise Nummer 1« der Österreicher

Einfach süß!

Ab sofort im Handel: „NIGHTMARE“, die neue Sorte von Hammer-Cocktails, dem steirischen Unternehmen für Fertigcocktails in Premium-Qualität. Ganz auf den Spuren der internationalen Spirituosentrends unterwegs, besteht dieses Produkt aus hochwertigem London Dry Gin. Die schaurige, schwarze Farbe unterstreicht die mystische Komponente des Gins – und passt damit perfekt zu jeder Faschingsparty.  

Um die Entstehung der Laugenbrezel ranken sich mehrere Legenden, in jedem Fall aber verdanken wir das Gebäck wohl einem Zufall. In Bayern erzählt man sich, dass im 19.

 

Reich an Vitaminen, Mineralstoffenund Spurenelementen beleben Sprossen den Körper und unterstützen, besonders in der kalten Jahreszeit, unser Immunsystem. Auf dem Brot, im Salat, aber auch in der Gemüsepfanne wirken sich Sprossen durch den hohen Anteil an Ballaststoffen sehr gut auf die Verdauung aus.

Waldpilze richtig erkennen

Es scheint ihnen ein ganz eigener Zauber und eine gewisse Exotik innezuwohnen, den orangefarbenen Lebensmitteln.

Wer die Grillsaison in vollen Zügen genießen möchte, der ist hier genau richtig!

Wer denkt, Vegetarier kommen beim Grillen zu kurz, der irrt sich. Auch vegetarisch zu grillen kann lecker und abwechslungsreich sein.

Die Farbe Grün steht für das Leben und die Natur. Sie versinnbildlicht Wachstum, Ruhe und Hoffnung.

Damit das Brot im neuen Jahr nie ausgeht, verschenkt man am Neujahrstag verschieden geformte Brote. Diese sollen Glück bringen und vor Krankheit und Sorgen schützen.

Maroni kochen, schälen und durch die Presse pürieren - fertig ist der perfekte Nachtisch!

Vegane Drinks dienen in der veganen Ernährungsweise, bei der auf alle tierischen Produkte verzichtet wird, oder bei Kuhmilcheiweißallergie als Alternative zu tierischen Milchsorten (Kuh, Schaf, Zie

Getreidegras

Mehltypen

von Ernährungsexpertin Ulli Goschler

Getreide liefert wertvolle Kohlenhydrate, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe.

Quitte

von Diätologin Andrea Wagner   Funktionelle Lebensmittel und die Nahrungsmittelindustrie

Greenpeace hat im Zuge des alljährlichen „Osterei-Checks“ Eierfarben zum Selberfärben unter die Lupe genommen.

Die Herstellung braucht etwas Zeit, doch die köstlichen Karamell-Würfel können sowohl als Nascherei verzehrt, als auch zu Glasur für Torten, Kuchen und Schnitten weiterverarbeitet werden.

Frisch gekochte Artischockenherzen eignen sich mit einem Dip oder einer Vinaigrette als Vorspeise.