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News

Kochen & Küche Neuigkeiten

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    Gesunde und schlechte Kohlenhydrate
    Von Daniela Grach
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    Striezel flechten
    Striezel flechten ist eine besondere Kunst. Christian Ofner - der Backprofi zeigt uns, wie ein 4er-Striezel, 6er-Striezel und einen Wiener Knopf richtig geflochten wird.
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    Zwetschkenknödel selbst gemacht
    Zubereitung (15 Min.) Selbstgemachte Knödel   Süße Knödel Rezeepte | Süße Klöße Rezepte      
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    Erdäpfelteig | Kartoffelteig
    Selbstgemachte Knödel Österreichische MehlspeisenklassikerGermknödel RezepteSüße Knödel Rezepte | Süße Klöße Rezepte  
  • Heimische Blütenküche  
    Heimische Blütenküche
    Die Vielfalt an essbaren Blüten ist unendlich groß.
  • Baumwolle ist ein natürlicher Rohstof, der viel Wasser und Wärme benötigt.  
    IKEA und WWF kämpfen für nachhaltigere Baumwollproduktion
    Seit 5.000 Jahren wird Stoff aus Baumwolle hergestellt: Der natürliche Rohstoff braucht viel Wasser und Wärme, um gut zu gedeihen.
  • Nudelteig selbst gemacht  
    Nudelteig
    Zubereitung (30 Min., Wartezeit 40 Min.)
  • Fondant  
    Fondant-Herstellung
     
  • So schön ist das neue Kitchen Aid Kochbuch von innen. (Foto: KitchenAid)  
    Gourmand World Cookbook Award für das KitchenAid® Kochbuch
    Das Unternehmen KitchenAid® erhielt am 11.
  • 1. Das Huhn waschen, säubern und trocken tupfen. Die feinen Haare mit Hilfe eines Flämmers (oder am Gasherd) absengen. Das Säckchen mit den Innereien beiseitegeben (die Leber zum Panieren bereithalten, die übrigen Teile für eine Suppe verwenden).  
    Backhendl
    Zubereitungszeit 1 1/2 Stunden Zutaten für 2 Personen: 1 junges Huhn, ca. 1000 g 2 Eier, Weizenmehl und Semmelbrösel zum Panieren, Salz, Öl oder Schmalz zum Ausbacken 4 Zitronenspalten und Rosmarin oder Petersilie für die Garnitur
  • Auf die Banderole kann man vertrauen.  
    Banderole garantiert Qualität - Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
    Durch verstärkte Kürbiskernproduktion in osteuropäischen und asiatischen Ländern gewinnt Herkunftsschutz immer mehr an Bedeutung. Die grün-weiße Banderole und eine individuelle Kontrollnummer garantieren höchste Qualität und heimische Herkunft.
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    Verzehr von Fisch erhöht die Fitness