News

Die ersten Kekse, die gebacken werden, sind meist Lebkuchen, da manche Varianten einfach Zeit brauchen, um richtig mürb und weich zu werden.

Zutaten für 1 Haus: doppelte Masse von Omas Honiglebkuchen (Grundrezept ) unbedruckter Karton (ca. 1 mm dick) für die Schablonen Glasur und Verzierung 300 g Staubzucker 2 Eiweiß 1 P. Vanillezucker verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Süßigkeiten 1 Rolle (ca. 4 m) Satinband 1 stumpfe Stopfnadel mit großem Öhr einige Zahnstocher mit spitzen Enden   Tipp: Video: Lebkuchenhaus selber machen  

Ein größerer Kreis in der Mitte und 8 kleine Kreise rundherum lassen den Kuchen wie eine Blume aussehen, in einem der Kreise ist eine Münze, eine Mandel oder eine

Rezept: "Coole" Wintertorte 

Rezepte:

Die „Wiener Landfrauen“ bestehen seit dem Jahr 1978.

Ob Rind,

Der Christstollen zählt zu den ältesten Gebildbroten überhaupt. Er symbolisiert mit seiner weißen Zuckerhülle das in Windeln gewickelte Christkind. Ursprünglich nur aus Mehl, Hefe und Wasser (bzw.

Ob Buchteln, außergewöhliche

Rezepte:

Das Ergebnis kann sich sehen lassen:  Die Kollektion bezaubert mit festlicher Beleuchtung und wunderschönen Dekorationsartikeln in warmen Farben und natürlichen Mater

Wir helfen Ihnen mit unseren Vorschlägen bei der Wahl des perfekten Festtags-Menüs und wünschen genussvolle Festtage!  

Rezepte:

Rezepte:

Die Zugabe von Alkohol dient bei den meisten Gerichten in erster Linie dazu, der Speise ein volleres, spezielles Aroma zu verleihen.

Das Montafon ist ein Tal im südlichen Vorarlberg. Die alpine Lage ist auch in der lokalen Küche spürbar. Einige Rezepte der Montafoner Bäuerinnen stellen wir Ihnen im Folgenden vor.  

Während Fleisch oder Fisch im Ofen schmort oder brutzelt, hat man Zeit,

Der Pudding (Dunstkoch)  

 

Die folgenden süßen Kreationen wurden von Victoria Balsa gebacken, auch die Rezepte stammen von ihr.

Keksebacken ist in erster Linie Erfahrungs- und Übungssache.

Steirischer Junker – das Original

Wir zeigen Ihnen wieder einige Klassiker aus der süßen Küche, die schnell gemacht sind, für jeden Anlass passen, jedem schmecken und deshalb immer wieder gerne gebacken werden!  

Das Essen, das man seinen Lieben vorsetzt, soll gesund sein, die Zubereitung darf nicht  zu aufwendig oder zu zeitraubend sein, die Zutaten sollen qualitativ hochwertig, aber leic

Beliebt – Karpfen aus Österreich

Die Bewirtschaftung von Fischteichen spielt in Niederösterreich eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft.

Frisch aus dem  Einkaufskorb im November.

Hülsenfrüchte

Theresia R. aus St. Stefan (Stmk.) hat uns folgende Frage gestellt:

Die talentierte Köchin und Bäckerin Anna Husar absolviert derzeit eine Patisserieausbildung.

Alois Tieber und Claudia Kapper machten das Rennen

Der Herbst treibt’s bunt! Die Blätter verfärben sich, und Hecken, Laub- und Mischwälder erstrahlen in leuchtenden Farben.

Die am Fuße des Ural gelegene russische Teilrepublik Baschkortostan, auch Baschkirien genannt, ist weltweit durch ihren ausgezeichneten

Ein buntes Angebot für den herbstlichen Alltag – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!  Ob Suppe oder Gemüsesalat, Brot oder Wildschweinsteaks – Suppentiger, Veganer und Fleis

Kastanien und Sturm sind aus dem steirischen Herbst gar nicht wegzudenken. Für kreative Anregungen, was man aus den herbstlichen Spezialitäten alles zaubern kann, sorgen die steirischen Seminarbäue

Die besten Gründe, sich öfter Kastanien zu gönnen

Rezepte:

Die Rezepte wurden uns von Kärntner Seminarbäuerinnen zur Verfügung gestellt. Fotos: Andrea Jungwirth.   Rezepte:

 

Rezepte:

Rezepte:  

An Farben- und Formenreichtum kann es kaum eine andere Gemüsesorte mit dem K

Rezepte:

Zubereitung: Anleitungsfotos: Alexander Stiegler

Nach dem gelungenen Start 2015 steht am Sonntag 13. und Montag 14. November 2016 die zweite Auflage der „BIO ÖSTERREICH“ auf dem Programm.