Von der Gosau auf die Badstub’n Hütte
Wissenswertes über die Gosau
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Kochen & Küche Neuigkeiten
Blick auf den Hallstätter See von der HütteneckalmDie berühmte Ansicht der Häuser in Hallstatt, die am steilen Seeufer wie an den Hang geklebt aussehen, das älteste Salzbergwerk der Welt (7000 Jahre), Themenführungen (Salzwesen, Religion, Frauen u
Vom Attersee auf die Födinger AlmDie Orte rund um den Attersee bieten außerdem viele kulturelle sowie auch auf Familien mit Kindern abgestimmte Attraktionen und locken viele Besucher in die Region.
Die Früchte des SpätsommersNoch können wir in der Fülle verschiedener Obstsorten schwelgen.
Typisch bäuerliche KostWeil nur die wichtigsten und haltbare Lebensmittel mit auf die Alm genommen wurden, standen früher natürlich Gerichte aus Milchprodukten und Mehl am häufigsten auf dem Speiseplan.
Die Moststraße200 Kilometer lang schlängelt sich die Moststraße im niederösterreichischen Mostviertel durch das sanft-hügelige Land.
Typische Süßspeisen
Ein Salat ohne Kernöl ist nix für michDas Grüne Gold der Steiermark zieht in der kommenden Weltcup-Saison bahnbrechende internationale Spuren.
Selbst gemachter KrokantZutaten für ca. 400 g 200 g Kristallzucker 1 TL Butter 200 g Haselnüsse, grob gehackt
Kochen mit dunkelroten, violetten & blauen Lebensmitteln… und Rot und Violett zur Trendfarbe in unserer Küche.
Orange GaumenfreudenDiesmal dominieren orange Zutaten. Diese Farbe gilt als Kraftspender für Leib und Seele, davon abgesehen sind die Gemüse- und Obstarten mit dieser leuchtenden Farbe auch durchwegs äußerst gesund!
Unsere „grüne“ Küche
Kochen und Backen mit ZwetschkenHoch über der Sanna bei Landeck liegen auf einem sonnigen Plateau die malerischen Orte Grins, Pians und Stanz. Die Obstproduktion hat hier auf 1000 m Seehöhe lange Tradition.
Bio-AktionstageBio, Bio und nochmals Bio heißt es vom 9. bis zum 29. September, denn da machen die Bio-Aktionstage in ganz Österreich Station.
Praktischer Mehlratgeber
Birnen-Brombeer-Strudel
Waffeleisen im Vergleich
Sie wünschen, wir kochen
Topfenblätterteigstrudel pikant gefüllt
Neues Soziales Netzwerk zum Thema „Mahlzeiten“Das junge Münchner Unternehmen our-solutions hat eine neue Generation Sozialer Netzwerke auf den Markt gebracht.
Solidarische LandwirtschaftDas Konzept der „gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft“, kurz „Gelawi“ genannt, ist eine anregende Möglichkeit für bewusste Konsumenten, sich aktiv für hochwertige Lebe
Urgeschichtliches Brot backenAm 6. und 7. August findet von 10 - 17 Uhr im MAMUZ Schloss Asparn/Zaya ein Brotbackworkshop statt-
Sie wünschen, wir kochenRecherche in eigener Sache - Irmtraud Weishaupt-Orthofer
Heidelbeere, Blaubeere oder doch Schwarzbeere?Je nach Region sind die Beeren auch als Heubeere, Waldbeere, Bickbeere oder Wildbeere bekannt.
Tauplitz: "Eingang" ins Ausseerland - SteinbrecherhütteZwischen Tauplitzalm im Norden und Grimming im Süden liegen die beiden Orte Bad Mitterndorf und Tauplitz.
Bad Mitterndorf
AltausseeSchöne Plätzchen gibt’s im Ausseerland in großer Zahl, der Altausseer See ist eines davon.
Hüttentour
AdstringenzIn den vorangegangenen Kapiteln haben wir uns intensiv mit den Grundgeschmacksrichtungen beschäftigt – diese sind rekapitulierend „süß“, „sauer“, „bitter“, „salzig“, „umami“ (mit der Sonder
Kochen wie die SiedlerUm mit dem Dutch-Oven bequem umgehen zu können, ist ein Deckelheber notwendig, der es ermöglicht, einen mit glühenden Kohlen voll beladenen Deckel sicher und fest zu greifen und gegebenenfalls abzu
- Sie wünschen, wir kochenBeatrix aus Ohlsdorf (OÖ) hat uns per E-Mail folgende Anfrage geschickt:
OliveBereits in der Antike wurde der Ölbaum von den Griechen und Römern im Mittelmeerraum als bedeutende Kulturpflanze verehrt und gewürdigt.
GenussKrone ÖsterreichAlle zwei Jahre zeichnet der Agrar.Projekt.Verein in den fünf Hauptkategorien Brot, Fisch, Käse aus Kuh-, Schaf-, oder Ziegenmilch, Rohpökelwaren und Obst die besten Produkte bäuerlicher Direktvermarkter aus.
Die 3 Arten der Sterz-ZubereitungHinsichtlich der Zubereitung kann man drei Arten von Sterz unterscheiden:
