Buchweizencreme auf Quittenspiegel
Diese fantastische Creme aus Buchweizenkorn und Topfen harmoniert wunderbar mit den zweierlei Quitten. Dieses Dessert ist glutenfrei.
Kochen und Backen mit Quitten
Im Rohzustand wirken Quitten wenig einladend. Sie sind steinhart und ihre Schale ist mit einer pelzigen Schicht überzogen. Doch sind sie einmal sauber geschrubbt und gegart, verleihen sie süßen wie pikanten Gerichten ein wunderbares, herb-säuerliches Aroma.
Hier finden Sie die besten Quitten Rezepte. Probieren Sie doch zum Beispiel Quittenstrudel, Quittengelee oder Reisfleisch mit Quitten. Sie werden begeistert sein.
Buchtipp: Obstkuchen
Rezepte
Karottensalat mit glasierten Quitten
Dieser feine Karottensalat wird durch glasierte Quittenspalten wunderbar veredelt.
Quittengelee und Quittenmus
Die Quitte betört uns mit ihrem Duft im Spätherbst. Hier stellen wir zwei Rezepte vor, wie Sie das feine Quittenaroma für den Winter konservieren.
Quittenkimchi
Quittenkimchi ist reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Das Kimchi ist für Diabetiker geeignet, glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei.
