Topfenknödel mit Striezelbröseln und Beerenragout
Topfenknödel sind eine klassische Süßspeise. Besonders fein schmecken sie, wenn Sie sie in Striezelbröseln wenden.
#Rezept-Nr.: 19608
Bewertungen
Essigknödel
Eine gute Resteverwertung
Beschreibung der Zubereitung
- Die Knödel blättrig schneiden und dekorativ auf 4 Tellern verteilen.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, auf den Knödelscheiben anrichten.
- Den Bauchspeck würfeln, ohne Fett anrösten, mit Essig ablöschen und mit etwas Öl verrühren; nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Die warme Marinade über die Knödel gießen, etwas einwirken lassen, danach noch etwas Öl darüberträufeln und servieren.
Tipp:
Man kann die Essigknödel noch mit Schnittlauch bestreuen und einen Blattsalat dazu reichen.
Rezept: Gerd Wolfgang Sievers
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Rote-Rüben-Gnocchi mit Nusspesto
Ein perfektes Rübenrezept für den Winter: die Rote-Rüben-Gnocchi mit Nusspesto sind vegetarisch und ballaststoffreich.
Rote-Rüben-Knödel mit Rahmwirsing
Diese vegetarischen Rote-Rüben-Knödel mit Rahmwirsing sind ballaststoffreich und schmecken gerade an kalten Wintertagen wunderbar.
Topfenknödel mit Apfel-Zimt-Fülle
Köstliche Knödel mit Äpfeln und Topfen in Bröselbutter.
Erdäpfelknödel mit Eierschwammerlfülle
Würzige Schwammerlfülle mit Faschiertem in saftigem Erdäpfelteig, dazu gibt's süßsauren Krautsalat – ein Gedicht von einem Gericht.
Spinatknödel mit Käsekern
Die vegetarischen Spinatknödel mit Käsekern passen als Vor- oder Hauptspeise! Sie sind reich an Vitamin C.
