Kabeljau mit Mandelkruste
Ein interessantes Fischgericht – inspiriert vom größten Filmklassiker zu Silvester: Dinner for One.
#Rezept-Nr.: 16368
Bewertungen
Forellenfilet-Stäbchen
Selbstgemachte Fischstäbchen aus Forellenfilet
Beschreibung der Zubereitung
-
Für die Forellenfilet-Stäbchen das Forellenfilet von Haut und Gräten befreien und in dicke Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Mehl und Sesam vermischen und die Fischstücke darin wenden, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Forellenfilet-Streifen braten.
-
Für die Joghurtsauce die frischen Kräuter waschen, abzupfen und klein hacken, mit dem cremigen Joghurt verrühren und mit Kräutersalz und nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken
-
Die selbstgemachten Fischstäbchen mit der Joghurtsauce servieren.
Tipp:
Die Forellenfilet-Stäbchen sind für Diabetiker geeignet, sie sind ballaststoffreich und cholesterinarm. Außerdem sind diese selbstgemachten Fischstäbchen von der Forelle reich an Eisen, Zink, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren.
Rezept: Ulli Zika
Enthalten in Kochen & Küche September 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 368
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 17.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 92.1
mg |
| Fett-Gehalt | 19.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.2
g |
| Protein-Gehalt | 30.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.1
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Mulligatawny-Suppe
Eine klassische Currysuppe – inspiriert vom Silvester-Filmklassiker Dinner for One.
Gratinierte Lachsforelle auf Paradeiserspinat
Diese Lachsforelle ist einfach zubereitet, glutenfrei und reich an Vitamin C und Omega-3-Fettsäuren.
Wolfsbarsch in der Salzkruste
Wolfsbarsch ist reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren. Das Fischgericht ist glutenfrei und laktosefrei.
Goldbrasse im Ganzen mit Mangolderdäpfeln
Diese Goldbrassen mit Mangolderdäpfeln sind glutenfrei und laktosearm, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Gegrillter Oktopus mit Gremolata und Thymianpolenta
Dieses Gericht mit Oktopus ist glutenfrei und laktosearm, hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin B12.
