Paprikamarmelade und Zwiebelchutney
Ohne sie ist der Grillgenuss nicht komplett – süß-pikante Chutneys und vollmundige Saucen sorgen beim Grillen erst für die nötige Würze, das gewisse Etwas und den feinen geschmacklichen Kontrast.
#Rezept-Nr.: 10561
Bewertungen
Gemüseschälchen vom Grill
gemischtes Gemüse mit Käse
Beschreibung der Zubereitung
Für die Gemüseschälchen vom Grill das Gemüse waschen, putzen (bzw. schälen) und mundgerechte Stücke schneiden, Paprikaschoten waschen, von Kernen und weißen Adern befreien und in Stücke schneiden, alles mit den Mozzarellabällchen in eine geeignete Schüssel geben, die fein gehackten Kräuter darüberstreuen und vorsichtig vermischen.
Aus Alufolie faustgroße Schälchen formen (Achtung: die Schälchen müssen unten dicht sein, damit der entstehende Saft nicht in die Glut tropft), 1 TL Olivenöl in jedes Schälchen gießen, die Gemüsemischung in den Schälchen verteilen, mit Butterflocken belegen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Dann die Schälchen auf den Rost in den vorgeheizten Grill stellen und die Gemüseschälchen vom Grill bei etwa 160 °C 15 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.
Kochen und Küche Juni 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 188
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 4.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 41.5
mg |
| Fett-Gehalt | 15.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.4
g |
| Protein-Gehalt | 7.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
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