Brathähnchen mit Salsa verde
Dieses knusprige Brathuhn vom Grill wird mit Salsa verde, Hasselback-Kartoffeln und mariniertem Kürbis sowie Babykarotten serviert. Jamie Oliver zeigt, wie es geht.
#Rezept-Nr.: 12082
Bewertungen
Hendl mit Spargel
Huhn aus dem Ofen mit Spargel und jungem Gemüse
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Hendl mit Spargel und jungem Gemüse aus dem Ofen das Hendl zerteilen, waschen und gut abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl in einen Bräter geben, die Hendlstücke hineinlegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten braten, wenn nötig, mit etwas Suppe aufgießen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen und schälen, die Karotten mit Grün ganz lassen, das restliche Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Nach 20 Minuten die Hendlstücke wenden, das Gemüse und die Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer leicht würzen und noch ca. 25 Minuten braten, ab und zu mit Suppe aufgießen.
- Wenn das Hendlfleisch gut durchgebraten und das Gemüse noch bissfest ist, das Hendl mit Spargel und jungem Gemüse aus dem Ofen nehmen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Rezept: Kochen & Küche Mai 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 441
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 8.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 135
mg |
| Fett-Gehalt | 28.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8.5
g |
| Protein-Gehalt | 37.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Spargel mit Granatapfelvinaigrette
Milder Spargel und fein säuerliche Granatapfelkerne – eine wahrlich himmlische Kombination!
Grüner Spargel in Olivenöl
Grüner Spargel ist unvergleichlich im Geschmack. Wer etwas Neues probieren möchte, legt ihn in Olivenöl ein – ein Genuss!
Eingekochter Spargel
Eingekochter weißer Spargel – das perfekte Rezept, um den Spargelgenuss über die Saison hinaus zu verlängern.
Süßsauer eingelegter Spargel
Eingelegter weißer Spargel in Essigsud ist eine wunderbare Möglichkeit, dieses feine Gemüse haltbar zu machen. Das Rezept für eingelegten Spargel ist rasch umgesetzt und kinderleicht.
Fermentierter Spargel mit rotem Pfeffer
Spargel zu fermentieren ist eine wunderbare Möglichkeit, um dieses königliche Gemüse zu konservieren – und das noch dazu ohne Strom.
