Erdäpfelrösti mit Büffelmozzarella
Diese Erdäpfelrösti mit Büffelmozzarella sind vegetarisch und ballaststoffreich. Sie enthalten wenig Cholesterin und kein Gluten.
#Rezept-Nr.: 12288
Bewertungen
Paprika-Walnuss-Omelett
aus der Pfanne
Beschreibung der Zubereitung
Für das Paprika-Walnuss-Omelett aus der Pfanne Zwiebel schälen, Paprika von Kernen und Strunk befreien, Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Paprika und gehackte Walnüsse darin anrösten.
Eier verquirlen und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Gemüse und den Nüssen vermischen, Hitze reduzieren und nicht mehr umrühren. Den Käse in kleine Stücke brechen und das Paprika-Walnuss-Omelett aus der Pfanne damit bestreuen, bei kleiner Hitze fertig braten, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
vegetarisch, glutenfrei, für Diabetiker geeignet, ballaststoffreich, reich an Kalzium, reich an Eisen, reich an Zink
Rezept: Ulli Zika
Kochen & Küche Juli 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 475
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 9.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 432
mg |
| Fett-Gehalt | 38.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.9
g |
| Protein-Gehalt | 22.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Schinkenwrap
Diese schnellen Wraps schmecken als Jause oder einfaches Abendessen. Auch Kinder sind von diesen Essen bestimmt begeistert.
Croque Monsieur ohne Käse
Dieser Toast ist laktosefrei (lactosefrei) und kaseinfrei und daher auch perfekt für alle, die kein Milcheiweiß vertragen.
Frittata mit Paprika, Zucchini und Frischkäse
Diese sommerliche Eierspeise mit Paprika, Erdäpfel, Zucchini und Frischkäse schmeckt als leichtes Abendessen. Die Frittata ist reich an Vitamin C sowie glutenfrei.
Zucchini-Kürbis-Tarte
Im Sommer ist frisches Gemüse in Hülle und Fülle vorhanden. Zucchini und Kürbis werden hier in einer feinen vegetarischen Tarte vermählt.
Knusprige Karfiol-Wings
Diese feinen frittierten Karfiol-Wings sind ballaststoffreich und beinhalten auch Vitamin C.
