Shortbread
Shortbread ist ein klassisch britisches Teegebäck, in der Regel wird es als süßes Gebäck serviert. Wir stellen hier eine süße und eine pikante Variante vor.
#Rezept-Nr.: 17649
Bewertungen
Zweierlei Gewürzcookies
mit Chili, Safran und Zimt
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Grundteig für die zweierlei Gewürzcookies die trockenen Zutaten vermischen, anschließend mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig halbieren, zu einer Hälfte die Zutaten für Variante 1 geben, zur anderen Teighälfte die Zutaten für Variante 2, beide Teige jeweils gut vermischen und ca. 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auskleiden und den Backofen auf 160 °C vorheizen. Von den Teigen mit einem Esslöffel Portionen abstechen und auf das Backpapier setzen (nicht zu dicht und nicht auseinanderstreichen – die Cookies laufen etwas auseinander).
- Die Cookies ca. 15–20 Minuten bei 165 °C backen, aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 60 Minuten auskühlen lassen, damit sie nicht brechen.
- Für die Dekoration die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, Puderzucker mit etwas Zitronensaft vermischen, sodass einen dickflüssige Glasur entsteht.
- Die zweierlei Gewürzcookies nach Belieben mit Zitronen- und Schokoladenglasur verzieren.
Rezept: Mareika Haas
Enthalten in Kochen & Küche Dezember 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 194
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 24
mg |
| Fett-Gehalt | 11.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.7
g |
| Protein-Gehalt | 2.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Pikante Hasenkekse mit Karottenmousse
Diese pikanten Hasenkekse mit Karottenmousse sind eine wunderbar raffinierte Vorspeise zu Ostern, sie überzeugen aber auch beim Osterbrunch. Kinder werden diese Häschen bestimmt lieben.
Osterhasenkekse aus Topfenteig
Dieser schlichte Topfenteig ist einfach zu verarbeiten. Kinder werden es lieben, die Hasen auszustechen und die gebackenen Kekse mit Smarties zu verzieren.
Zitronen-Mohn-Taler
Die perfekten Kekse für alle, die auch Gluten verzichten möchten oder müssen: Zitronen-Mohn-Taler!
Schoko-Haferflocken-Cookies
Glutenfreie Weihnachtskekse sind bei manchen Menschen sehr begehrt. Haferflocken sind eine wunderbare Möglichkeit, um glutenfreie Kekse herzustellen.
Kürbiskernwürfel
Hübsches Kürbiskernkonfekt mit Schokoglasur und geriebenen Kürbiskernen.
