Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 16888
Bewertungen
Paradeisersalat mit Früchten und Erdbeer-Zwiebel-Dressing
Exotischer Sommersalat mit Beeren und Paradeisern
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Dressing für den Paradeisersalat mit Früchten die Erdbeeren waschen und klein schneiden, danach pürieren, die Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Nun alle Marinadezutaten gut vermengen und abschmecken.
- Die Paradeiser waschen und halbieren, die Zwiebel in Ringe schneiden.
- Die Heidelbeeren waschen, die Erdbeeren in Scheiben schneiden, Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit Limettensaft beträufeln.
- Avocado halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Stücke schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen, den Salat auf Tellern anrichten und das Dressing gleichmäßig über dem Paradeisersalat mit Früchten verteilen.
Rezept von Andrea Segbers (www.gesundessen-freefrom.de)
Enthalten in Kochen & Küche Juni 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 411
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 44,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 300
mg |
| Fett-Gehalt | 25,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 10,7
g |
| Protein-Gehalt | 4,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,0
|
Kommentare
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