Apfelbeugel
Diese feinen Apfelbeugel aus Mürbteig lassen sich gut vorbereiten.
#Rezept-Nr.: 10301
Bewertungen
Reindling
aus Germteig
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Reindling aus den angegebenen Zutaten einen Germteig bereiten.
- Diesen nach dem Aufgehen auf einem bemehlten Brett durchkneten und ca. 2 cm dick ausrollen. Teig mit zerlassener Butter bestreichen, mit Zucker, Zimt und Rosinen (oder gehackten Nüssen) bestreuen und eng einrollen.
- Diese Rolle zu einer Spirale formen und in eine dick mit Butterschmalz ausgestrichene Rein geben. Reindling ins kalte Rohr schieben und bei 150–180 °C ca. 1 Stunde backen, danach in der Rein überkühlen lassen und dann erst stürzen.
INFO: Reindling
Der Reindling wird häufig zum (sonntäglichen) Frühstück gegessen. Zu Ostern isst man ihn mit Schinken und Eierkren zusammen. Eine besonders feine Variante ist der Reindling, den die Kinder früher zu Ostern von ihrer Patin bekamen und der Taschka genannt wurde. Dieser Reindling wurde außer mit der oben angegebenen Fülle auch noch mit gehackten Nüssen gefüllt. In die Mitte des Taschka wurde ein gefärbtes Ei und ein Geldstück gelegt.
Rezept: Maria Happe-Schütz, Schiefling am See (Kärnten)
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 297
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 46
g |
| Cholesterin-Gehalt | 62
mg |
| Fett-Gehalt | 9,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,1
g |
| Protein-Gehalt | 6,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Osterschinken
Selbstgemachter Osterschinken ist ein ganz besonderer Genuss. Mit diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren Osterschinken heuer selber machen.
Erdäpfelbaguettes mit Selchfleisch-Kren-Aufstrich
Die saftigen Erdäpfelbaguettes sind der ideale Begleiter für den Osterbrunch. Wunderbar schmecken sie mit dem würzigen Selchfleisch-Kren-Aufstrich. Dieser ist reich an Vitamin B12 und Zink.
Osterkranzerl
Osterkranzerl schmecken am Ostersonntag und machen auch als Geschenk eine Freude.
Flaumige Faschingskrapfen
Flaumige Faschingskrapfen ganz einfach selber backen – dieses Rezept für Krapfen von einer erfahrenen Seminarbäuerin werden Sie bestimmt lieben!
