Räucherforelle mit Oberskrenhaube
Eine schlichte Vorspeise mit Räucherfisch – glutenfrei (wenn ohne Brot genossen) und reich an Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 11204
Bewertungen
Gebratener Eierreis
mit Fisch
Beschreibung der Zubereitung
- Für den gebratenen Eierreis die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden, mit den Erbsen in Salzwasser blanchieren, dann abseihen.
- Das Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden, in einer Pfanne Erdnussöl erhitzen die Fischstücke und das Gemüse darin kurz anbraten, dann den Reis hinzufügen und mitbraten.
- Die Eier mit der Sojasauce verschlagen und über den Reis gießen, unter gelegentlichem Rühren stocken lassen, falls nötig den gebratenen Eierreis mit Salz abschmecken.
Enthalten in Ausgabe Dezember 2015
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