Vanilleeis mit schwarzen Nüssen
Vanilleeis ist ein echter Klassiker der Dessertküche. Wer auf Qualität und Geschmack Wert legt, macht das Vanilleeis am besten selber. Wie macht man Vanilleeis?
#Rezept-Nr.: 11779
Bewertungen
Mohnpudding mit Rumzwetschken
mit Grieß
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Mohnpudding mit Rumzwetschken Milch, Kristall- und Vanillezucker in eine geeignete Kasserolle geben, umrühren und zum Kochen bringen.
- Den Grieß mit einem Schneebesen in die kochende Milch einrühren, aufkochen lassen und danach in eine Schüssel umleeren.
- Die Eier trennen, Dotter in die noch heiße Masse einrühren und die Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
- Schnee und Mohn vorsichtig unter die Masse heben und in die vorbereiteten, mit kaltem Wasser ausgespülten Formen einfüllen.
- Zum Festwerden ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Mohnpudding aus den Formen lösen und stürzen.
- Die Rumzwetschken dazu anrichten und den Mohnpudding mit Rumzwetschken kalt servieren.
Enthalten in: Kochen & Küche März 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 318
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 38,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 110
mg |
| Fett-Gehalt | 12
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6,5
g |
| Protein-Gehalt | 9,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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