Dieses Gericht auf Weizenbasis erinnert an klassisches Risotto, es sättigt auch in ähnlichem Maße und ist zudem vegetarisch.
Wurzelgemüse
In dieser Wildsuppe finden Fleischabschnitte von Wild aller Art ihren Einsatz. Wurzelgemüse wird mitgegart und sorgt für feinen Geschmack der Wildsuppe.
Unter dem Schweinsfischerl versteht man das Filet vom Schwein bzw. den Lungenbraten.
Diese einfache Suppe aus Wurzelgemüse passt ideal als leichte Vorspeise für ein winterliches Menü.
Diese cremige Karottensuppe hält lange satt, da sie mit Schinken verfeinert wird.
