Blumenkohl oder auch Karfiol gehört zur selben Familie wie Brokkoli und wird als Gemüse gegessen.
Glossar
- Die Röschen des Rosenkohls werden in Österreich Kohlsprossen genannt, sie sind ein schmackhaftes und sehr gesundes Herbst- und Wintergemüse.
- Kürbiskerne besitzen die essenzielle Linolsäure aus der Reihe der Omega-6-Fettsäuren.
