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Auch das Hüferschwanzel (D: Bürgermeisterstück, USA: Tri Tip Steak) ist gut zum Grillen gut geeignet, wobei hier auf keinen Fall die charakteristische Fettumrandung entfernt werden sollte.
Ist heute noch in vielen Entwicklungsländern ein Grundnahrungsmittel. Da die Schale Oxalsäure enthält, sollte Hirse nur geschält verzehrt werden. Zudem ist sie geschält leichter verdaulich.
Holunderbeeren wirken oxidativen Stress entgegen und versprechen somit positive Wirkung auf Blutdruck, Blutzuckerspiegel, Immunsystem und in der Krebsprävention.
Halloumi ist ein halbfester Brühkäse aus Zypern welcher aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch hergestellt wird. In der Küche wird er meist paniert oder gegrillt.